大葉相思

大葉相思（學名：Acacia auriculiformis，英文名稱：Earleaf acacia）^[3]，別稱耳果相思（廣東）、耳葉相思、耳莢相思、澳洲相思及阿列克栲等^[4][5]，為豆科金合歡屬植物^[6]。大葉相思種子約每公斤有47000顆^[7]。

http://en.wikipedia.org/wiki/Acacia_auriculiformis

臭豆荚 Parkia speciosa

Parkia speciosa 臭豆荚

在本地被冠上臭豆之名的Petai，有一個“漂亮”的名字，叫美麗球花豆（學名：Parkia speciosa），是一種屬於豆科球花豆屬的木本植物。

http://en.wikipedia.org/wiki/Parkia_speciosa

酸角

酸角 常绿乔木，高6-20m。树皮暗灰色，成不规则裂开。偶数羽状复叶，互生；叶柄短而粗壮；小叶14-40，叶片长圆形，长1-2.4cm，宽4-9mm，先端钝或微凹，基部近圆形，偏斜，两面无毛，全缘。花为腋生的总状花序或顶生的圆锥花序；萼筒陀螺形，裂片4，披针形；花冠黄色有紫红色条纹，上面3枚花瓣发达，下面2枚退化成鳞片状；雄蕊3，花丝中部以下合生，有3-5刺毛状退化雄蕊；子房有柄，胚珠多数。荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3-10颗，近长方形，红褐色，有光泽。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。

http://en.wikipedia.org/wiki/Tamarind

辣木

辣木 Horseradish Tree

辣木树，学名Moringa tree Oleifera Lamarch，属于辣木树科(Moringaceae)， 英文名Moringa tree，或称鼓槌树点击此处添加图片说明(Drumsticktree) ，日名山葵木(山葵树)。为多年生常绿小乔木至大乔木,目前已知共有14种，供食用栽培的有印度辣木树(Moringaoleifera)和非洲辣木树(Moringastenopetala)两种品种。 辣木树原产于非洲东北部和印度北部的次喜玛拉雅山麓、红海沿岸等自然条件极其恶劣的地方.

辣木树，也叫鼓槌树、象腿树。可它跟“辣”有什么关系呢？ 答案是这种树真的很“辣”！不仅树皮是辣的，树根也是辣的。 这种树生长速度特快，辣木能当年育苗、定植、成林、开花、结果。辣木适应性强，耐高温，耐酸碱地，在当地，辣木不仅可以改善生态环境，而且是当地人增收的经济作物，不过，可不是卖树赚钱，而是做“菜”用！ 没错，辣树的鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。干叶可打成粉做食品添加剂。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，辣木籽可榨油，是一种高等的食用油，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。由于辣木树叶和籽具有高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质的营养特征，曾被联合国当做改良非洲贫困地区居民营养不良问题的解决方案。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维生素Ｂ。 在当地辣木主要是与其它作物套种，每亩40棵左右的辣木，至少能给每亩地带来2000元的增收。

http://en.wikipedia.org/wiki/Moringa_oleifera

http://www.pyroenergen.com/articles08/moringa-oleifera.htm